Food matters – Na jídle záleží!

Food matters – Na jídle záleží!

Kontroverzní dokument Food Matters (Na jídle záleží) poukazuje souvislosti mezi zdravou výživou a vážnými nemocemi, lékaři a farmaceutickým průmyslem a odhaluje bolísky současného zdravotnictví, které léčí následky, ale nepátrá po příčinách.

 

"Nechť je tvé jídlo tvým lékem a tvůj lék nechť je tvým jídlem," pronesl už před mnoha a mnoha stovkami let Hippokratés. Tento citát je také hlavním motivem dokumentárního filmu z dílny Jamese Colquhouna a Laurentina ten Bosche "Food Matters"(www.foodmatters.tv). Ti do svého snímku zahrnuli celou řadu bolístek současného světa stravování a zdravotnictví a odhalují souvislostí mezi nimi.

Počínaje přílišnou konzumací zpracované a vařené stravy, přes fakta, že většina běžných lékářů nemá o výživě zvlášť velké povědomí, nepátrá po příčině nemocí, ale lečí její následky, a konče astronomickými sumami vynakládanými na výzkum rakoviny, aniž by se její léčitelnost příliš zlepšovala.

Dokument také poukazuje na zjevné propojení lékařů, předepisovaných léků a farmaceutického průmyslu, a jeho vlivu na očerňování alternativní léčby vážných nemocí, protože prostě dostatečně "nevynáší".

A jaký je podle oslovených lékařů a vědců recept na zdraví v dnešní době plné lákadel ve formě cukrů, modifikovaných škrobů, umělých sladidel, konzervantů, přepáleného tuku a jednoduchých řešení "kouzelných pilulek"? Zaměření se na zdravá jídla s velkým podílem syrové stravy ve formě ovoce, zeleninových salátů a šťáv, konzumovat superpotraviny s vysokým obsahem vitaminů, minerálů a antioxidantů.

Žijeme sice déle, ale jsme stále nemocnější. "Jak složité je ale správně jíst, pít zeleninové džusy a cvičit?," ptá se na konci filmu jeden z vystupujících lékařů. "Na to přece nepotřebujete žádný titul. Důvod, proč to většina lidí ještě nedělá, je malá zodpovědnost k sobě samým."

www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=53YBegIfD1M

(Zdroj: www.vegmania.cz)