OHLASY Z KURZŮ

__________________________________________________________________

Změnil se můj pohled nejenom na jídlo, ale i na sebe, okolí, vnímání života kolem, na přírodu. Otevřela jsem oči a vidím to, co jsem dříve míjela bez povšimnutí - hlavně v přírodě - co všechno nabízí, jak je pestrá a jak nám sama napovídá co je správné. Otevřely se mi nové možnosti, protože jsem poznala spoustu nových surovin a zajímavých produktů a už se moc těším, jak s nimi teď budu experimentovat.

Monika Kostingerová, kstingerova et seznam cz

__________________________________________________________________

Kurz Hubnutí předčil má očekávání. Byla jsem moc spokojená a ráda za společné sdílení zkušeností, spoustu informací a nápadů. Díky za těchto pět setkání. Umíš navodit skvělou atmosféru, předat srozumitelně veškeré své poznatky a zkušenosti a motivovat nás k ještě zdravějšímu a přirozenějšímu naření z dostupných surovin. Těším se na další kurzy.

Iveta Štrobachová, ivetastrobachova et seznam cz

__________________________________________________________________

Cyklus kurzů Hubnutí zdravě a s chutí mě velice potěšil a naplnil. Práce lektora byla výborná, vše podstatné srozumitelné a za to děkuji. Mám v plánu se ještě zůčasnit nějakého dalšího vaření. Víc probrat letní vaření i kapku RAW. Děkuji za kurz, zhubla jsem za 3 měsíce 5 kg. Doplnila jsem jídelníčke fakt super dobrotama :)

Jana Táborská, tabosrkajana et seznam dot cz

__________________________________________________________________

Kurz Hubnutí zdravě a s chutí naplnil, ba dokonce předčil má očekávání. Ač se mi do kurzu nechtělo, byla jsem mile překvapená. Pro mě to byly nové, převratné informace. Ochutnávka jídel byla velkým  bonusem, protože bez ochutnání bych nová jídla nevařila. Díky, díky, díky. Určitě se přihlásím na Vaření podle ročních období.

Napsáno bohužel bez podpisu a kontaktu :)

__________________________________________________________________

Kurz Hubnutí naplnil nad míru má očekávání. Srozumitelný výklad, dostatek prostoru. Na takovém aktivním kurzu jsem byla poprvé a moc se mi líbil. Katka má mnoho zkušeností a lidský přístup. Vždy to hrozně uteklo. Určitě se na další kurz vaření přihlásím.

Hana Balatková, hbalatkova et seznam cz

__________________________________________________________________

Kurzem Hubnutí jsem byla nadšena. Motivace, nápady, recepty, povídání – vše je poutavé. Pochopila jsem, že vše závisí na mé vůli, ale je to svobodné rozhodnutí, nejsem do ničeho tlačena a vidím, že to funguje :)

Rozhodně vše  budu zkoušet dál a najdu si svou vlastní cestu. Děkuji za vše Katko, mám radost ze života a užívám si nového směru kterým kráčím.

Miriam Lašáková, miriam.lasak et gmail com

__________________________________________________________________

Kurz ve všem splnil má očekávání. Katka má perfektní profesionální přístup. Děkuji za příjemně strávený kurz, ze kterého jsem se vždy vracela plná dojmů, inspirací a nápadů.

Petra Kuraková, petra.kurakova et email cz

_________________________________________________________________

Katko, děkuji za Tvou práci a nadšení s jakým do toho jdeš :) Každá lekce mi toho spoustu přinesla a byla balzámem pro tělo i duši. Líbí se mi Tvoje spontánnost, přirozenost, kreativita a lidský přístup.

Zuzka Bouzková, grimova.z et seznam cz

__________________________________________________________________

Na kurz Hubnutí jsem se přihlásila na doporučení své kamarádky. Do té doby jsem byla informacemi o možnostech zdravého vaření netknutá. Jsem kurzem nadšená, splil na 100% má očekávání. Z dnešního posledního kurzu odcházím s pocitem velkého obohacení - o informace, které předám i své širší rodině.

Petra Hájková, petrahajkova12 et gmail com

__________________________________________________________________

Kurzy Hubnutí v Liberci byly úžasné. Katka má neuvěřitelnou schopnost v účastnicích vzbudit zájem a namotivovat k tomu, aby pracovaly sami se sebou. Na hodinách je fajn atmosféra a recepty jsou nejen zdravé, ale i velmi chutné a hlavně rychlé (což je pro mě důležitý faktor). Moc děkuji za uspořádání tohoto kurzu v Liberci. Hodnotím ho nad očekávání. Nečekala jsem, že mě to tak chytne. Po Katčiných kurzech jsem se vždy cítila plná pozitivní energie, motivace a chuti do zdravého životního stylu. Byla jsem ráda za uvolněnou atmosféru.

Lucie Štrobachová, lucie.strob et seznam cz

___________________________________________________________________

Katko, potřebovala bych více receptů, ideálně kdybys vydala kuchařku :)! Kurz určitě doporučuji, dozvěděla jsem se spoustu nových informací a receptů, jak zdravě a dobře vařit.

Petra Koutná, petra et koutnych cz

___________________________________________________________________

Kurz Vaření podle 5 elementů naprosto splnil má očekávání. Bylas úžasná, milá, skromná, profesionální a lidská!

Kurzy Katky jsou vynikající! Nejen, že se člověk naučí vařit čeho se dříve bál, ještě se toho spoustu dozví o svém těle a přírodě a k tomu odejde domů nakrmený zdravými dobrotami. Mnam! Děkujeme!

Zofie Převrátilová, Semily

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Dobrý den, paní Kateřino, jako představitelka určité životní energie jste mi v životě moc chyběla – proto jsem na kurz přišel a proto jsem byl obyčejný klient bez výrazných projevů. Jen jsem v klidu čerpal z Vás a zaháněl stesk po něčem, čeho je tak málo. Jste úžasná! Téměř bych řekl, že voníte životem… Kam se hrabe praxe zenu či shambhaly a celá slavná prázdná mysl, když je to vlastně útěk z kapitalistických sraček za pár kaček a ne celodenní bytí – inu – není zbytí. Ach, začínám psát ve verších, musím končit. No čekala jste takové věty? Snad z nich šlo vycítit, že si Vás vážím, paní Kateřino.

Přeji Vám mnoho dobrého na Vaší cestě. To, co děláte a jak to děláte, dává hluboký smysl. Díky Vám za to a přijměte díky i za Ty, kteří to nestihli vyjádřit.

Jaroslav Kriegler, Jablonec nad Nisou

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Milá Katko ... krásný zážitek jste mne včera nachystala , dnes jsem se do toho pustila, avokádová pomazánka ráno , tatarák do toustu na zítra na cestu do Norimberku, tempura z nori večer a mandle v umeoctu, marokánky právě vyndané z trouby ... moc děkuji a hezký adventní čas .. zdraví dmaryšková PS: Jste skvělá!

Dáša Marysková

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ahoj Katko,
..... mám velkou potřebu Ti poděkovat za skvělý víkend!!! wauuuu ;-) ani netušíš, jak moc jsi mi obohatila můj život a to nejen dobrůtkami, které jsme s tebou mohly připravovat,ale i přístupem k životu, k jídlu... moc věcí jsem si uvědomila.. je to prostě nádhera. Díky, díky, že jsem tě mohla poznat a být v Tvé přítomnosti. Přeji Ti, aby se Ti stále dařilo a v životě vše vycházelo tak, jak si představuješ, přeješ ;-):-D.
Krásný večer, krásné dny a budu se moc těšit, že se nejen uvidíme, ale že budu mít možnost kouknout pod pokličku;-)Tvého umění... vaření a přístupu k životu!!!!
S otevřeným srdcem, láskou a úsměvem mávám a objímám:-D:-)8-).

Pavlína Jůnová

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Pekne Vás pozdravujem p.Ing.Halamová,

Neviem ani ako sa mám poďakovať za ozaj krásne vypracovaný postup výroby tempehu. Neviete si ani predstaviť, ako som sa včera večer tešila, keď som mala v rukách celý postup výroby, je to pre mňa  obrovská cennosť. Teraz presne viem, kde všade som robila chyby a to len na základe toho, že som mala špatné informácie od p.Reissa. Napriek tomu som rada, že som Vás objavila a po nekonečnom pátraní k výrobe som sa konečne dopracovala. Patrí Vám veľké ĎAKUJEM. Balíčky tempehu  máte krásne, profesionálne.

Veľmi, veľmi sa teším, končene po niekoľkých rokoch sa mi podaril ten pravý vytúžený tempeh. Je nádherný a chutný. Robila som čisto sójový, aby som vedela porovnať s tými ďaľšími, ktoré mi odporúčate vyrobiť. Neviete si predstaviť moju veľkú radosť. Som rada, že som bola vytrvalá a nedala som sa ničím odradiť až som našla Vás, seriózneho človeka, ktorý mi úprimne vysvetlil a poradil. ĎAKUJEM.

Ďakujem za odpoveď a želám Vám príjemný deň.

Marta Hosťovecká, Nitra, SK

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ahoj Kačenko,

zase Ti musím napsat. Pořád mne inspiruješ, začínám chápat, jak to je s tím, že člověk nemůže dát přesný recept, protože ono to vždy tak nějak vyplyne samo...Začínám chápat, jak je to s tím sezónním stravováním...a jak je to všechno prosté a bezbolesté, když se na to přijde.

Posílám foti mého oblíbeného pokrmu, který jsi nám vařila, pečené červené řepy. Baštím to s kuskusem.  Budu dělat vánoční raw kuličky...

Viděla jsem pytlík se slzovkou, hned jsem si na Tebe vzpomněla a koupila si ji, uvařím ji a rozmixuju a chutná to jako skoromlíko..

Když jsem včera stoupla na váhu, jen jsem vykulila oči, že mám dole jedenáct kilo. to už je vidět. A jím, já jím, a dobře jím...netejrám se...a zabírám sukně a v práci si objednávám uniformu elko místo xelko...A taky neutratím za jídlo ani polovinu toho, co dřív. Zázrak hotovej.

Kačenko, měj krásné svátky, klid a pohodu a těším se na setkání. pa sari

Šárka, Kladno

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ahoj Katko, děkuji ti opět za perfektní práci a příjemné chvíle u vánočního pečení. Ještě jednou tedy děkuji a přeji ti krásné vánoce a ať se ti věci daří tak, jak si přeješ a jak je pro tebe nejlepší a dělej dál osvětu v oblasti stravování, jsi v tom skvělá a je to hodně potřeba J.

Měj se moc a hezky a někdy zase na viděnou.

Iveta Schöffelová, Liberec

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Dobrý večer, to Vám musím ještě napsat a podělit se tak o radost. Kvásek, který jsme od Vás v pátek dostaly, stále spal, tedy abych byla přesnější, myslela jsem si dokonce, že umřel. Krmila jsem ho a nic. Dnes dopoledne jsem to už viděla velmi černě, ale znovu jsem mu přidala trochu mouky a vlažné vody, říkala jsem si, že naposled. Když jsem ho míchala, napadla mne z ničeho nic písnička, kterou jsem mu zazpívala. Byla vymyšlená v danou chvíli a byla jen pro něj. Nechci vypadat jako blázen, ale myslím, že Vám to napsat mohu, asi  ho zpěv povzbudil natolik, že odpoledne jeho část doslova zdrhla ze sklenice. Zítra se těším na první chleba s ním a Vám za to svéhlavé kvasidlo ještě jednou děkuji. Vypadá, že s ním bude docela legrace. Hezké nadcházející svátky přeje Marie Šimice.

Marie Pospíšilová

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ahoj Katko, dekuji za krasny cas na Tvem kurzu. Jsi super a vedes je podle mne moc dobre!

 

Zuzka Harkabusova, Praha

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Jsem naprosto spokojená. Ráda jsem Tě Káto viděla, vždycky mě dokážeš něčím novým překvapit - myslím tím nové recepty a myšlenky. Děkuji.

Jitka Nedvědová, Mladá Boleslav

 

Ohlasy z cyklu kurzů vaření podle 5 elementů z roku 2015/2016, které probíhaly v Jablonci nad Nisou, Liberci, Jičíně, Hrádku nad Nisou, Rumburku a Praze

Žádná očekávání jsem neměl, ale tento kurz by je jistě předčil. Všechny večery byly příjemné, zábavné a poučné. Před kurzem jsem četl desítky knih a stovky článků na téma strava a vaření, ale tento kurz moje znalosti ještě více rozšířil. Bavilo mě jednotlivé lekce absolvovat a hodně jsem si z nich odnesl. Kateřina došla ve svém pochopení stravy a jejího fungování v lidském těle daleko a jsem opravdu rád, že jsem se mohl z jejich lekcí obohatit.

Viktor@rotkiv.cz, Praha

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Tímto kurzem se mi otevřel úplně nový svět. Cítím se mnohem víc v pohodě, méně unavená a klidnější. Baví mne to. V tomhle způsobu jídla jsem "doma". Práce Katky je moc příjemná, nenásilná ... krásně sem si vše zapamatovala.

Šárka Frohlichová, Praha

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Z kurzu jsem odcházela vždy velmi inpirována. Líbilo se mi propojení vaření s mluveným slovem, které se týkalo i ducha těla. Katka je výstižná, praktická a dává podnětné informace.

Jana Halamová, Liberec

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Kurz mě posunul dalším směrem, který mi vyhovuje. Rychle, úderně uvařeno :))) Jsi báječná, prostě sluníčko :))) Od každého hrst a uvařen je mls :)

Pajuša, Hrádek nad Nisou

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Vaření s Katkou je velmi příjemné setkání v duchu zdravého životního stylu. Káťa je profesionálka s talentem přirozeně a nedogmaticky předávat znalosti a dovednosti srozumitelným způsobem. Atmosféra je tak na všech kurzech uvolněná a přátelská. Zdravá výživa tak, jak ji Káťa předává, respektuje lidské tělo po fyzické a psychické rovině a je základem pro šťastný a zdravý život. Doporučuji tento cyklus s Káťou všem. Může to otevřít nový životní směr, rozšířit vědomí každého z nás. Káťa je výborná lektorka s přirozeným vystupováním. Vaření je živé, energické, pozitivní a plné pohybu a předávání informací.

Petra Joklová, Liberec

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Kačko, tvůj kurz včera byl boží, moc se nám to líbilo a je to přesně to, co potřebuji. Teď mi psala Markét, že hned večer namáčela a dneska bude tvořit . Já jsem nakoupila v poledne fazole a budu taky namáčet. Děláš to opravdu moc dobře!

 

Iveta Schöffelová, Liberec

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Ahoj Katko, chtěla bych ti ještě jednou poděkovat za úžasnou sérii kurzů vaření. V tvém podání to prostě nemá chybu, neskutečně mě to posunulo zejména ve vnímání jídla jako takového. Přestala jsem jíst v poklusu, mnohem více si ho vychutnávám a hlavně mnohem více přemýšlím o tom, co si dám do pusy, i když mám velký hlad. Dřív jsem dokázala vyplenit ledničku, splácat všechno možné dohromady, a byť to byly samé zdravé věci, přesto  se mi pak chtělo zvracet a bylo mi těžko. Vlastně si teď uvědomuji, že když jím alespoň částečně v souladu s principy, které jsi nás naučila, tak se pocit hladu nebo nějakých hysterických chutí vůbec nedostavuje . Právě jsem dojedla zbytky bezvadného papání ze včerejška a byť to byla malá porce, jsem najedená a dokonce nemám ani nutkání běžet do kantýny pro tatranku .

Opravdu moc děkuji, zkrátka víš, co děláš, umíš to a navíc jsi báječný člověk, máš krásnou energii a je příjemné být v tvé blízkosti .

Takže se hlásím na kurz pečení vánočního cukroví a to 10.12.2016. Raději bych sice 26.11., ale to nemůžu. Já cukroví peču a peču hodně a moc dobré, takže 10.12. už asi budu mít to svoje z velké části hotové, ale nechám si rezervu na to zdravé . Určitě se mnou počítej.

A pokud bys třeba udělala zase nějakou sérii kurzů podle principů ajurvédy se zaměřením na jednotlivé konstituční typy, tak to bych taky brala.

Měj se moc hezky a budu se těšit na viděnou. Iveta

Iveta Schöffelová, Liberec

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Myslím, že celý kurz je skvěle koncipovaný, přehledný, inspirující, prostě skvělý! Kurz vaření podle 5 elementů se mi velice líbil. Doporučuji všem, kteří  by se rádi  stravovali zdravě a přitom chutně. Zároven pochopili, jak zacházet s jídlem a ne úplně běžnými potravinami a vše v souldau s ročnimi odobími. Děkuji.

 

Iva Kučerová, Praha

––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––